Desde 1992, LRpacking se ha especializado en la investigación, el desarrollo y la producción de envases para alimentos, con sede en China.
Envasado de frutas y verduras frescas: Guía definitiva del comprador
Para productores, distribuidores y minoristas, elegir el envase adecuado para frutas y verduras frescas es fundamental para prolongar su vida útil, reducir el desperdicio y mejorar la visibilidad del producto en el punto de venta. Esta guía describe las consideraciones clave para optimizar el envasado de productos agrícolas, preservar su frescura y aumentar la rentabilidad general.
Tipos de envases utilizados para frutas y verduras frescas
No existe una solución única que funcione para todos los tipos de envases de frutas y verduras. Cada fruta y verdura tiene necesidades específicas según su tipo, uso, sensibilidad a la humedad y susceptibilidad a daños físicos. A continuación, se presentan los tipos de envases más comunes.
Bandejas de embalaje
Bandejas de embalaje Son una de las formas más útiles y comunes de transportar frutas y verduras frescas. Proporcionan una base estable y rígida que protege las frutas y verduras de golpes y magulladuras.
Las bandejas son ideales para frutas blandas como fresas, frambuesas, arándanos y uvas, y también para verduras delicadas como tomates cherry y champiñones.
Contenedores tipo concha
Los envases tipo concha son un tipo de envase común para productos frescos. Son transparentes, a prueba de manipulaciones y permiten la circulación del aire. Se utilizan habitualmente para ensaladas y frutas, como bayas, tomates cherry y uvas.
Bolsas de malla y red
Las bolsas de malla son perfectas para frutas y verduras que necesitan mucha ventilación, como cebollas, ajos y patatas. Estas bolsas son ligeras, económicas y muy utilizadas en las tiendas.
Envasado en atmósfera modificada (MAP)
Se puede utilizar para ensaladas precortadas, hierbas frescas y productos listos para consumir. El envasado en atmósfera modificada (MAP) normalmente consiste en una bandeja sellada con una película especial que se llena de gas.
Cajas de cartón corrugado y cartón
En lo que respecta al transporte y la distribución mayorista, las cajas de cartón corrugado siguen siendo la opción más común en el sector. Su robusta estructura protege la fruta de posibles daños durante su colocación en palés y posterior envío.
Film estirable y embalaje
El film estirable se usa a menudo para envolver bandejas o artículos individuales (como pepinos o brócoli). Esto los mantiene frescos y evita que se echen a perder. También evita que se humedezcan demasiado.
Consideraciones clave al elegir el empaque para productos agrícolas
Elegir el formato de embalaje adecuado consiste en encontrar el equilibrio correcto entre diferentes prioridades. Aquí están los aspectos más importantes a tener en cuenta .
- Frescura y vida útil: El envasado debería ayudar a evitar que las frutas y verduras se estropeen demasiado rápido.
- Protección física: El embalaje debe ser capaz de evitar golpes, aplastamientos, daños por vibraciones y contaminación durante el transporte y la exhibición.
- Compatibilidad con la cadena de frío : El embalaje de los productos debe soportar los cambios de temperatura sin dañarse. Es fundamental utilizar materiales seguros para el contacto con alimentos y aprobados para la cadena de frío.
Cómo elegir el proveedor adecuado para el envasado de frutas y verduras frescas
Para opciones fiables y de alta calidad, asóciese con fabricantes experimentados que suministran bandejas de envasado para carne, frutas, verduras, mariscos y otros productos. Elegir al proveedor adecuado para el envasado de frutas y verduras frescas depende de su compatibilidad con sus productos, cadena de suministro, requisitos normativos y objetivos de sostenibilidad. El mejor proveedor debe ofrecer envases que mantengan la frescura, reduzcan los daños y se ajusten a sus necesidades de manipulación, almacenamiento y venta al por menor.
Si lo necesita Bandejas de embalaje para frutas y verduras frescas LRpacking puede ayudarle. LRpacking es un fabricante y proveedor líder de soluciones de envasado de alimentos. Fabricamos bandejas de envasado resistentes y seguras para frutas y verduras frescas, carne y aves frescas, mariscos y crustáceos, así como alimentos precortados y listos para consumir.
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