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El mejor embalaje para el reparto de comida caliente: Guía definitiva del comprador
En lo que respecta al envasado y la entrega de alimentos, es fundamental mantenerlos calientes, seguros e intactos. Elegir el mejor envase para la entrega de comida caliente es una de las decisiones más importantes que pueden tomar restaurantes, cocinas fantasma y servicios de preparación de comidas. Entonces, ¿cómo elegir un envase estándar y adecuado para la entrega de comida caliente? Esta guía abarca las características clave del envasado para la entrega de comida caliente, qué buscar al seleccionarlo y los envases más comunes para diferentes tipos de alimentos.
Características imprescindibles del embalaje para la entrega de comida caliente
Los envases de alimentos deben estar homologados en las siguientes áreas para mantener los alimentos calientes y seguros:
- Apto para el contacto con alimentos calientes: Los envases de alimentos, como los recipientes desechables, deben estar fabricados con materiales aptos para uso alimentario y no tóxicos (libres de BPA y PFAS).
- Control de la humedad: Evita que se empape controlando el vapor y la condensación.
- Mantén los alimentos frescos y calientes.: El material debe conservar el calor dentro del recipiente sin fundirse ni deformarse.
- Máximo rendimiento en la entrega: Los recipientes para alimentos deben ser resistentes, a prueba de fugas y apilables en la bolsa de reparto . Busque recipientes fabricados con material grueso y con tapas herméticas. Estas tapas proporcionan un cierre más seguro y permiten un apilamiento vertical más seguro.
Material de embalaje para entrega de comida caliente: ¿Cuál es el mejor?
En los envases de alimentos se utilizan diferentes materiales. La elección del material dependerá generalmente del menú y de los objetivos de sostenibilidad. El rendimiento de cada material varía.
Material | Resistencia al calor | Apto para microondas | Ventajas y desventajas |
Polipropileno (PP) | Alta (hasta 120 °C) | Sí | Ventajas: Apto para microondas, duradero, a prueba de fugas. Contras: Fabricado en plástico. |
Bagazo (Caña de azúcar) | Medio | Sí | Ventajas: Totalmente compostable. Desventajas: Puede ablandarse con alimentos muy grasosos. |
Cartón corrugado | Bajo/Medio | Solo para calentamiento breve, si no tiene recubrimiento y es liso. | Ventajas: Excelente ventilación. Desventajas: Mala retención del calor para líquidos. |
Aluminio | Muy alto | No | Ventajas: Excelente retención del calor. Contras: No apto para microondas . |
Si la sostenibilidad es una prioridad, se recomiendan los envases de papel, caña de azúcar o cartón. Si prefiere envases que conserven mejor el calor, le sugerimos que los de aluminio sean la opción más adecuada. Los envases de polipropileno son ideales para alimentos fríos y calientes, así como para comidas copiosas y con salsa.
Recipientes de uso común para alimentos calientes según el tipo de comida.
Envases de alimentos de PP con tapas herméticas.
Estos recipientes para alimentos rectangulares o cuadrados Están diseñados con uno o varios compartimentos, lo que los hace ideales para diversos tipos de alimentos. Son de uso común en restaurantes y servicios de preparación de comidas.
Recipientes y cuencos redondos
Estos recipientes redondos para alimentos Son ideales tanto para comidas calientes como frías, como fideos, sopas, ensaladas y mucho más.
Recipientes con tapa para sopa, ideales para la charcutería.
Los recipientes de PP a prueba de fugas con tapas herméticas son los mejores para sopas y guisos.
Envases de alimentos tipo concha con bisagra
Envases de alimentos tipo concha Se utilizan habitualmente para servir ensaladas, pizza, pollo frito con patatas fritas, hamburguesas y mucho más.
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LRpacking Taishan Changjiang Plastic Products Co., Ltd. es un fabricante, proveedor y fábrica líder de envases desechables de alta calidad para alimentos en China. Fundada en 1992, Taishan Changjiang Plastic Products Co., Ltd. tiene su sede en China. Con más de 30 años de experiencia en la industria de envases desechables para alimentos y una excepcional capacidad de I+D, hemos desarrollado más de 100 moldes de producción .
La fábrica, con una superficie de más de 10 000 metros cuadrados y una plantilla de más de 200 empleados, cuenta con un moderno taller equipado con más de 80 máquinas de moldeo por inyección y envasado en blíster , lo que garantiza una eficiencia excepcional. LRpacking se especializa en una amplia gama de productos diseñados para satisfacer las necesidades del sector de la restauración. Ofrece una gran selección de envases desechables para llevar y soluciones a medida tanto para pequeños negocios como para grandes empresas. LRpacking es un proveedor de confianza de soluciones de embalaje que mejoran la experiencia del cliente para empresas de todo tipo.
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