Les emballages à emporter comprennent des boîtes, des bols, des gobelets et des barquettes fabriqués à partir de divers matériaux, tels que le plastique, le papier ou des matières compostables. Les contenants en plastique sont les plus couramment utilisés et se distinguent par leur polyvalence, leur prix abordable et leur capacité à contenir des aliments chauds et froids sans fuite ni casse.
Dans un marché dominé par les applications de livraison et les exigences croissantes des consommateurs, le choix de vos emballages à emporter a un impact direct sur la qualité de vos plats et votre image de marque. Trouver le bon fournisseur d'emballages à emporter ne se résume pas à choisir une simple boîte.
Les barquettes à charnière sont les plus couramment utilisées dans la restauration. Elles sont idéales pour servir des plats chauds, des sandwichs, des hamburgers et des salades.
Les boîtes rondes sont idéales pour conserver les soupes, les sauces, les accompagnements et les salades. Associées à leurs couvercles hermétiques, elles offrent une excellente étanchéité et permettent un contrôle précis des portions.
Les bols avec couvercle sont idéaux pour servir les soupes, les nouilles et le riz. Certains bols sont munis d'un couvercle ventilé et d'un séparateur amovible pour les aliments.
Les boîtes alimentaires en polypropylène avec couvercle sont généralement compatibles avec le micro-ondes et le congélateur. Elles sont idéales pour conserver des aliments de cuisines du monde entier.
Les contenants alimentaires à compartiments multiples préviennent la contamination croisée et le ramollissement en séparant les différents aliments. Ils sont idéaux pour les repas composés, les repas pour enfants et les services de préparation de repas .
Face à la multitude de contenants à emporter disponibles sur le marché, il est essentiel de choisir le produit adapté. Un contenant à emporter de qualité doit répondre aux spécifications suivantes.
Le matériau utilisé doit être solide, durable et résistant aux fissures, aux déformations et à la dégradation. À titre d'exemple, on peut citer le plastique robuste, le papier aluminium ou le carton épais apte au contact alimentaire.
Il est impératif de s'assurer que les récipients destinés aux soupes, aux sauces et aux plats liquides soient étanches. Veuillez choisir des récipients munis de couvercles hermétiques afin d'éviter les déversements et les fuites.
Assurez-vous que le récipient alimentaire soit adapté à la température des aliments et puisse contenir aussi bien des aliments chauds que froids. Il est recommandé de choisir des récipients compatibles avec le micro-ondes et le congélateur.
Surtout lorsque les contenants à emporter sont placés dans la boîte de livraison, l'empilabilité et l'efficacité du stockage permettent de gagner de la place et de garantir la sécurité alimentaire.
Le choix du matériau adapté aux contenants pour plats à emporter a un impact direct sur la qualité des aliments, le maintien de la température, l'étanchéité et la satisfaction du client. Chaque type d'aliment requiert un type de contenant spécifique.
Guide d'appairage rapide pour votre information :
Matériel | Résistance à la chaleur | Résistance aux graisses et aux fuites | Idéal pour un usage général ? |
PP | Excellent | Excellent | Oui |
PET | Pauvre | Bien | Non (uniquement les produits froids) |
Papier/Carton | Pauvre | Moyenne | Non (détrempé de sauces) |
Compostable | Modéré | Modéré | Non (trop cher pour les gros volumes) |
Aluminium | Excellent | Moyenne | Non (uniquement pour les articles chauds) |
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