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Contenants en plastique à emporter : types, sécurité et conseils d'achat pour votre entreprise
Table des matières
1. Pourquoi les contenants alimentaires en plastique sont-ils couramment utilisés ?
2. Quel type de plastique est utilisé pour fabriquer des contenants à emporter ?
3. Types de contenants en plastique à emporter pour les restaurants et les services alimentaires
4. Les contenants en plastique à emporter peuvent-ils être utilisés en toute sécurité au micro-ondes ?
5. Choisissez les meilleurs contenants en plastique à emporter pour votre entreprise
6. Où puis-je acheter des contenants en plastique à emporter en vrac ?
Les contenants en plastique à emporter sont devenus un élément indispensable de la restauration. Industrie des services. Que vous dirigiez un restaurant, un traiteur ou que vous ayez simplement besoin de conserver vos restes ou vos aliments , les contenants en plastique à emporter sont la solution idéale. un choix idéal .
Les contenants en plastique à emporter sont des solutions de conservation jetables, principalement en plastique. Ils sont conçus pour conserver divers types d'aliments, notamment des plats chauds et des salades froides, et les préserver de leur fraîcheur et de leur intégrité lors des commandes à emporter ou en livraison.
Ces contenants sont disponibles dans une variété de formes, de tailles et de capacités pour répondre à tous les besoins en matière d'aliments et d'emballage. La plupart des contenants en plastique à emporter sont robustes, étanches et durables, ce qui en fait une option incontournable pour de nombreux commerces.
Dans cet article, nous passerons en revue tout ce que vous devez savoir pour choisir les bons contenants en plastique à emporter, comme les matériaux dont ils sont faits, les différents types et les caractéristiques indispensables, ainsi que des conseils d'achat.
Pourquoi les contenants alimentaires en plastique sont-ils couramment utilisés ?
Les boîtes alimentaires en plastique sont si courantes car elles sont durables, économiques et pratiques. Légères et résistantes, elles se cassent moins facilement que le verre, ce qui les rend plus sûres et plus faciles à manipuler, à transporter et à ranger. Disponibles dans une variété de formes, de tailles et de designs, elles conviennent à tous les types d'aliments chauds et froids. Elles sont souvent empilables, ce qui permet de gagner de la place, et beaucoup sont dotées de couvercles étanches pour préserver la fraîcheur des aliments et éviter les déversements.
Le plastique est relativement peu coûteux à produire par rapport à d'autres matériaux comme le verre ou le métal. Les contenants alimentaires en plastique sont un choix populaire pour les entreprises, notamment dans la restauration, car ils sont abordables et permettent d'en acheter en grande quantité sans investir beaucoup d'argent. Pour les consommateurs, les contenants en plastique constituent également une solution économique pour conserver les restes ou emballer les repas.
Quel type de plastique est utilisé pour fabriquer des contenants à emporter ?
Pour la vente à emporter, la livraison, la restauration et la restauration collective, les contenants en plastique sont généralement fabriqués à partir de divers matériaux. Les plastiques les plus couramment utilisés sont le PP, le PS, le PET, le PE, le PEBD et le PEHD.
Polypropylène (PP)
Le polypropylène est l'un des plastiques les plus populaires pour les contenants à emporter. Résistant à la chaleur, il peut contenir des aliments chauds comme froids. Durable, flexible et compatible micro-ondes, il vous permet de réchauffer vos aliments sans les transférer dans un autre contenant. Sans BPA, il est donc sans danger pour le contact alimentaire.
Polystyrène (PS)
Le polystyrène est souvent utilisé pour les contenants jetables et bon marché destinés aux plats à emporter. Rigide et léger, il est idéal pour les aliments comme les hamburgers, les frites et les sandwichs. Cependant, il n'est pas aussi résistant à la chaleur que le polypropylène et peut donc se casser ou devenir cassant à haute température. Les contenants en polystyrène sont généralement utilisés pour les aliments froids ou à température ambiante.
Polyéthylène téréphtalate (PET ou PETE)
Le PET est un plastique transparent et résistant, très utilisé pour les contenants alimentaires, notamment pour les salades, les fruits et les boissons. Les contenants en PET sont souvent utilisés pour les plats frais prêts à consommer à emporter.
Polyéthylène (PE)
Le polyéthylène est idéal pour emballer les salades, les produits de charcuterie et les pâtisseries. Il est généralement utilisé pour les emballages alimentaires à bas prix et peut être rigide (pour les contenants robustes) ou flexible (pour les sacs ou les emballages). Il est moins résistant pour les aliments chauds, mais il est idéal pour les aliments froids ou à température ambiante.
Polyéthylène basse densité (PEBD)
Le PEBD est flexible et durable, ce qui le rend idéal pour les bouteilles souples, les films plastiques et certains sachets alimentaires. Il est généralement sûr, mais il est moins courant pour les contenants rigides à emporter.
Quels types de contenants en plastique pour plats à emporter sont couramment utilisés dans la restauration ? Examinons-les de plus près.
Types de contenants en plastique à emporter pour les restaurants et les services alimentaires
Conteneurs à charnière ou à clapet
Les contenants à charnière, ou à clapet, sont des contenants en plastique pour plats à emporter. Leur mécanisme à charnière permet une ouverture et une fermeture faciles, comme un clapet. Ces contenants sont fabriqués à partir d'une seule pièce de plastique qui se replie pour sceller les aliments. Ils sont disponibles avec un, deux ou trois compartiments.
Ils sont généralement utilisés pour emballer des aliments solides chauds ou froids, comme les fritures, les hamburgers, les sandwichs, les accompagnements, etc. Pour emballer des aliments chauds, les contenants en PP sont une option plus durable et supportent des températures plus élevées.
Récipients carrés, rectangulaires et ronds avec couvercles
Ces contenants sont généralement en PP ou en PET. Ils peuvent présenter différentes formes de compartiments et être munis d'un couvercle à pression ou ventilé pour faciliter l'évacuation de la vapeur. Ces contenants en plastique sont parfaits pour emballer toutes sortes d'aliments, comme les pâtes, les entrées, les plats de riz, les salades, les soupes, les plats composés, etc.
Bols de nouilles à emporter
Les bols en plastique à emporter sont couramment utilisés pour les salades, les plats de nouilles et les bols de riz. Certains sont dotés d'un plateau central pour séparer les nouilles et la soupe, ce qui permet de conserver les aliments frais et en toute sécurité.
Conteneurs de charcuterie
Les boîtes de charcuterie sont idéales pour les plats à emporter et le stockage. Elles peuvent contenir des aliments chauds et froids, une option essentielle dans le secteur de la restauration pour conserver des aliments comme des salades, des soupes, des ragoûts, des fruits ou des accompagnements froids. Ces boîtes sont disponibles en différentes tailles, de 225 ml à 900 ml .
Les contenants en plastique à emporter peuvent-ils être utilisés en toute sécurité au micro-ondes ?
Les contenants en plastique à emporter passent généralement au micro-ondes. Cependant, tous les contenants en plastique ne sont pas adaptés à cette utilisation. Utiliser un plastique inadapté peut entraîner la pénétration de produits chimiques nocifs dans les aliments, leur déformation, voire leur fusion. Voici ce que vous devez savoir avant d'acheter ou d'utiliser un contenant en plastique pour plats à emporter.
Matériaux adaptés au micro - ondes. Le polypropylène (PP) est l'un des plastiques les plus adaptés au micro-ondes. Il résiste à la chaleur et supporte les variations de température sans se déformer ni libérer de produits chimiques nocifs. Le polyéthylène (PE) et le polyéthylène téréphtalate (PET) ne sont pas toujours compatibles avec le micro-ondes ; il est donc conseillé de vérifier l'étiquetage de compatibilité ou de suivre les instructions du fabricant. Cependant, ils sont généralement plus adaptés à la conservation des aliments froids. N'utilisez pas de récipients en polystyrène au micro-ondes, car ils ne résistent pas à la chaleur.
Privilégiez les contenants en plastique sans BPA . Si vous craignez des produits chimiques potentiellement nocifs, vérifiez simplement que le contenant est sans BPA. Le BPA, ou bisphénol A, est un produit chimique présent dans certains plastiques. Il peut s'infiltrer dans les aliments et est associé à divers problèmes de santé.
Vérifiez l' étiquetage « micro-ondes » . De nombreux contenants en plastique portent le symbole « micro-ondes », ce qui signifie que vous pouvez les utiliser au micro-ondes sans problème. Vous verrez souvent ce symbole au fond du contenant. Certains contenants sont compatibles avec le micro-ondes, mais pas forcément leurs couvercles. De nombreux contenants en plastique à emporter sont livrés avec des couvercles en plastique qui ne passent pas au micro-ondes. Pensez simplement à retirer le couvercle avant de passer au micro-ondes, ou vérifiez la présence du symbole ou du code plastique sur le couvercle.
Conseil : apprenez à savoir si un récipient en plastique peut aller au micro-ondes avant de l’acheter ou de l’utiliser au micro-ondes.
Choisissez les meilleurs contenants en plastique à emporter pour votre entreprise
Un contenant en plastique de haute qualité pour plats à emporter peut améliorer la satisfaction de vos clients, améliorer votre image de marque et augmenter le chiffre d'affaires de votre entreprise. Lorsque vous choisissez des contenants en plastique à emporter pour votre restaurant, vos plats à emporter et vos livraisons, votre service traiteur ou votre usage personnel, quelques caractéristiques essentielles sont à prendre en compte.
Privilégiez les contenants en polypropylène (PP), matériau très résistant. Veillez simplement à ce que le contenant ne se casse pas et ne fuie pas pendant le transport, afin que les aliments restent intacts et en sécurité.
Étanchéité . Il est primordial que la conception soit étanche, surtout pour les aliments liquides ou en sauce, comme les soupes, les ragoûts ou les salades avec vinaigrette. Cela évite les déversements, les taches et les dégâts pendant la livraison ou le transport, protégeant ainsi les aliments et garantissant leur arrivée au consommateur en toute sécurité.
Résistance à la chaleur . Si vous utilisez des contenants pour conserver ou transporter des aliments chauds, la résistance à la chaleur est essentielle. Assurez-vous que le contenant ne se déforme pas, ne fonde pas ou ne devienne pas dangereux lorsqu'il est rempli d'aliments chauds, surtout si les aliments doivent être transportés immédiatement après leur préparation.
Compatible micro-ondes et congélateur . De nombreux clients utilisent des contenants en plastique à emporter pour conserver ou réchauffer leurs aliments. C'est très pratique pour réchauffer les restes ou congeler des aliments. Plus besoin de transférer les aliments dans un autre contenant pour les réchauffer.
Conception empilable. Les contenants en plastique à emporter empilables permettent de gagner de la place et d'optimiser le stockage et la livraison.
Contrôle des portions . Les contenants à emporter doivent être disponibles en différentes tailles pour s'adapter à différents types et portions d'aliments.
Facile à fermer et à ouvrir . Pratique pour les clients, il réduit la frustration lors de l'ouverture ou de la fermeture des contenants.
Où acheter des contenants en plastique à emporter en vrac ?
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