تغليف الوجبات الجاهزة ونصائح الحاويات التي يمكن التخلص منها للمطاعم

أصبحت التكنولوجيا الرقمية جزءًا من حياة العديد من الأشخاص اليومية. في الوقت نفسه ، يطلب المزيد والمزيد من الناس الطعام لتناول الطعام في المنزل. نتيجة ل، عبوة الوجبات الجاهزة  لقد تغير كثيرا. كانت مجرد حاوية طعام بسيطة. الآن ، إنها طريقة مهمة للشركات للتواصل مع عملائها. وفقًا للإحصاءات ، بلغ قيمة سوق الوجبات الجاهزة العالمية على الإنترنت أكثر من 300 مليار دولار في عام 2023. يرجع هذا النمو إلى الاستخدام العالي التردد لمئات الملايين من الحاويات والصناديق والأكياس وأدوات المائدة.

في منشور المدونة هذا ، سوف نتحدث عن المواد التي تصنعها عبوة الوجبات الجاهزة ، وأنواع مختلفة من حاويات الطعام للمطاعم وشركات الخدمات الغذائية ، ونصائح للشراء بكميات كبيرة. لنبدأ بالنظر إلى الأنواع المختلفة من المواد المستخدمة في عبوة الوجبات الجاهزة.

أنواع المواد المستخدمة في عبوة الوجبات الجاهزة

المواد الورقية

هناك ثلاثة أنواع من الورق: ورق كرافت ، الورق المقوى ، والكرتون. K طوف ص أبر  هو د قابلة للاتصال ، قابلة للتحلل ، صديقة للبيئة   ويستخدم بشكل شائع لالتفاف السندويشات والبرغر والأطعمة الجافة  بينما ص Aperboard  هو ث يستخدم بشكل معرف في الصناديق والصواني ، وهو مناسبة ل التغليف البيتزا والمعجنات والسلطات. الورق المقوى قابل لإعادة التدوير وغالبًا ما يصطف مع الشمع أو البلاستيك القابل للتحلل الحيوي لتحسين مقاومة الشحوم والرطوبة.

تغليف بلاستيكي

هناك أربعة أنواع من عبوات الوجبات الجاهزة البلاستيكية التي تُرى بشكل شائع: PP و PET و PS و PVC.

• polyethylene terephthalate (PET): واضحة ، قوية ، وتستخدم عادة للسلطات ، المشروبات الباردة ، والحلويات. حيوان أليف قابل لإعادة التدوير و  يجعل من السهل رؤية ما في الداخل.
• البولي بروبيلين (PP): هو - هي ’ S متين ، ح تناول الطعام الآمن من الأكل والميكروويف ، ممتاز  للوجبات الساخنة.
• البوليسترين (PS): إنه خفيف الوزن وعزل ، وغالبًا ما يتم استخدامه للمشروبات الساخنة وحاويات الرغوة. ومع ذلك ، فهي ليست صديقة للبيئة مثل المواد الأخرى.
• كلوريد البولي فينيل (PVC): يتم استخدامه في بعض الأطعمة الغذائية وحزم نفطة ، ولكنه لا يستخدم بنفس القدر للاتصال الغذائي المباشر بسبب المخاوف البيئية.

تعبئة الألومنيوم

حاويات رقائق الألومنيوم رائعة للحفاظ على الطعام ساخنًا. فهي مثالية للأطباق مثل الكاري والأطباق المخبوزة. يمكن إعادة تدوير الألومنيوم ، لكن الأمر يتطلب الكثير من الطاقة.

مواد قابلة للسماد وقابلة للتحلل البيولوجي

هناك ثلاثة أنواع من المواد القابلة للتحلل الحيوي: Bagasse و PLA و Bamboo.

• Bagasse (ألياف قصب السكر): إنها مصنوعة من مادة قابلة للسماد أو متينة مثالية للأطعمة الساخنة أو الدهنية أو البذيئة. يمكن أن تتعامل مع الحرارة وهي صديقة للبيئة ، ولكنها أفضل سماد في مرافق كبيرة.
• PLA (حمض بولييلاكتيك): يتكون PLA من نشا الذرة أو قصب السكر. يمكن أن يكون سميد ويستخدم بشكل أساسي للأطعمة الباردة والمشروبات. إنه يحتاج إلى بعض ظروف التسميد وليس جيدًا للأطعمة الساخنة.
• الخيزران: يتم استخدامه في بعض الأحيان للحاويات أو الأواني التي يمكن سمادها. إنه قوي ويمكن تجديده.

يعد اختيار المواد المناسبة لتعبئة الوجبات الجاهزة ضروريًا لضمان سلامة الأغذية ، وتعزيز العرض التقديمي ، وتحقيق فعالية التكلفة ، وتقليل التأثير البيئي. بعد ذلك ، سوف تستكشف بعض المطاعم الأكثر استخدامًا وحاويات الخدمات الغذائية التي يمكن التخلص منها.

حاويات تناول الطعام في تناول الطعام في مجال المطاعم أو أعمال الخدمات الغذائية 

للأطعمة الصلبة (المدخلات ، البرغر ، البطاطس ، الأرز ، إلخ)

حاويات البطلينوس (حاويات مغطاة)

المادة: رغوة ، بلاستيك (حيوان أليف ، ص) ، قصب السكر/باجاس

الأفضل لـ: البرغر ، الأطعمة المقلية ، السندويشات ، وجبات الأرز

الميزات: الأغطية المفصلية ، المقصورات المتاحة ، قابلة للتكديس ، بعضها آمن من الميكروويف (PP ، Bagasse)

حاويات مستطيلة أو مربعة

المواد: Bagasse ، ص

الأفضل لـ: وجبات التحرير والسرد مع الجوانب

سمات: D مصممة للحفاظ على المواد الغذائية منفصلة وتوفر خيارات صديقة للبيئة.

صناديق الطعام الورقية

المادة: كرافت الورق المقوى والورق الورقي الأبيض (مع بطانة PE أو PLA)

الأفضل ل: المعكرونة ، المعكرونة ، الأرز ، والتحريك.

الميزات: إنه مقاوم للتسرب وقابل للطي.

حاويات الدرج

المواد: رقائق الألومنيوم والبلاستيك والورق

الأفضل ل: لدينا وجبات مخبوزة ، لازانيا ، والعناصر المشوية.

الميزات: يمكن استخدام الألومنيوم في الفرن ويأتي مع غطاء مصنوع من الألومنيوم أو البلاستيك.

حاويات الحساء (جولة)

مادة:  هو - هي  يكون  عادة  تتألف من البلاستيك البولي بروبيلين (PP) , ورقة مع البولي إيثيلين (PE) أو البولي بروبيلين (PLA) بطانة.

الأفضل لـ: الحساء ، الحساء ، المرق ، المعكرونة ، والكاري

سمات:  هؤلاء  حاويات مستديرة  هي ه سخر من الأغطية المختومة بإحكام . I خيارات معزولة  متوفرة. الحاويات المصنوعة من  البولي بروبيلين   هو آمن الميكروويف

حاويات لذيذة

المواد: يجب أن تكون المادة إما PET أو Microwave آمنة.

الأفضل لـ: الحساء ، أطباق المعكرونة الباردة ، الصلصات ، سلطات الفاكهة

الميزات: تم تصميم هذه الأغطية لمنع التسرب ، ويمكن تكديسها ، وهي متوفرة في مجموعة متنوعة من الأحجام التي تتراوح من 8 أوقية إلى 32 أوقية.

أكواب بلاستيكية مع أغطية

المواد: المواد إما حيوان أليف أو ص.

الأفضل ل: S موثى ، شاي الحليب ، والمشروبات الباردة.

الميزات: يجب أن تكون الأغطية مقببة أو مسطحة ، مع فتحة قش وتصميم واضح للعرض التقديمي الأمثل.

بعد التعرف على حاويات تناول الطعام في مطعم شائعة الاستخدام لأنواع مختلفة من الوجبات ، قد ترغب في معرفة أنواع الحاويات التي يمكن التخلص منها آمنة للميكروويف. دعنا نستكشف المزيد.

هل التغليف الوجبات الجذعية القابلة للتغليف؟

ما إذا كانت عبوة الوجبات الجاهزة قابلة للميكروويف تعتمد بالكامل على المواد التي صنعت منها. فيما يلي أنواع شائعة من عبوة الوجبات الجاهزة الآمنة من الميكروويف للرجوع إليها.

نصائح: لمعرفة ما إذا كانت الحاوية آمنة للميكروويف ، يمكنك البحث عن رمز آمن للميكروويف أو التحقق من أي وضع علامات في الأسفل. ومع ذلك ، لا تقم حاويات الميكروويف ذات لهجات معدنية أو أغطية رقائق. تجنب ارتفاع درجة حرارة أي حاوية حتى آمنة من الميكروويف.

عند إجراء عمليات شراء بالجملة ، غالبًا ما يفكر العملاء فيما إذا كانت الحاوية مناسبة لاستخدام الميكروويف. علاوة على ذلك ، يقومون بتقييم متانة حاوية الوجبات السريعة. التالي، يترك ’ S استكشاف بعض الميزات الأساسية لأفضل حاويات الوجبات الجاهزة.

ما هي أفضل عبوة لتناول طعام الوجبات الجاهزة؟

يجب أن تفي حاوية الوجبات الجاهزة الجيدة بعدة معايير مهمة لضمان سلامة الأغذية والجودة والراحة لتناول الطعام والتسليم.

السلامة من فئة الطعام

يجب أن تكون الحاوية مصنوعة من مواد آمنة للطعام ولا تحتوي على BPA. يجب أن تلبي هذه المواد أيضًا معايير السلامة الحكومية. هذا يمكن منع المواد الكيميائية من الترشيح في الطعام وتلوثه.

المتانة ومقاومة تسرب

يجب أن تكون قوية بما يكفي لحماية الطعام أثناء النقل دون كسر أو تسرب أو تسرب. من المهم التأكد من أن الأغطية آمنة ومختومة ضيقة. هذا يساعد على الحفاظ على الطعام طازجًا وسليم ، ومنعها من الحصول على تلوث.

مقاومة الحرارة

الحاويات التي يمكنها بأمان يكون إعادة تسخين بدون تشوه أو إطلاق السموم أفضل للعملاء وسلامة الأغذية.